关于葡萄酒酒杯 你了解这些吗?

发布时间:2019-11-26 14:06 作者:dede58.com

无论参加公开或私人的品酒会,我总会特别留意一下,主办方提供的是什么样的酒杯。虽然通常大家拿得出手的酒都相当不错,但令人惊讶的是,大部分人都不太在意使用什么酒杯。也因此,一个在五星级酒店宴会厅举办的酒展,人们用来品评数十款或上百款高等级美酒的杯子,可能只是一个全机器制造,容量小而且杯壁很厚的普通玻璃高脚杯。

杯子,不就只是个容器,喝到嘴里不都一样吗?也许你会认为我太挑剔或是小题大作了,但是实际上如果用错了杯子,很可能一款再好的酒,就像美女站在哈哈镜前面一样,完全变成另一副模样。

不同种类的酒杯

一般进阶级酒客会“败家”的必要装备,就是波尔多杯、勃艮第杯和香槟杯了。波尔多杯一般形状就像郁金香,杯身较高,能够中等程度地保留香气,适合香气浓郁的波尔多酒。勃艮第杯比波尔多杯矮胖,肚子大而杯口直径小,有利于保留勃艮第酒细致飘逸的香气。香槟杯有两种,一种是常见用来堆香槟塔的宽口浅杯,另一种是笛形瘦瘦高高的,我会建议使用后者,因为杯子需要有足够的高度,才能欣赏到优质香槟细致的气泡,如同串珠一般缓缓地、摇曳生姿地飘到顶端。

在这里提醒各位爱酒人士,“配角也很重要”,投资一些钱在酒杯上,让酒能为你充分展现出它最美的一面,才不枉费你花大钱买了那么多的好酒。

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